Profesör Jessica Aspfors, 2002 yılında Åbo Akademi Üniversitesi Eğitim Fakültesi’nden yüksek lisans derecesini ve 2012 yılında doktora derecesini tamamlamıştır. Doktora tezinin ardından, Norveç’te Nord Üniversitesi Eğitim ve Sanat Fakültesi’nde Eğitim alanında Doçent olarak akademik kariyerine başlamıştır. 2017 yılında aynı fakültede Eğitim Profesörü olarak terfi etmiş ve bu görevi o tarihten itibaren sürdürmektedir. 2019 yılından itibaren ise Finlandiya’daki Åbo Akademi Üniversitesi Eğitim ve Refah Çalışmaları Fakültesi’nde Kıdemli Öğretim Görevlisi (Docent) olarak görev yapmaktadır.
Norveç ve Finlandiya’daki görevlerinde Profesör Aspfors, yüksek lisans ve doktora seviyesinde öğrencilere ders vermekte ve tez danışmanlığı yapmaktadır. Araştırma ilgi alanları arasında araştırma temelli öğretmen eğitimi, yeni mezun öğretmenlerin uyum süreci ve mentorluk ile öğretmenlerin mesleki öğrenme süreçleri yer almaktadır. Kendisi birçok ulusal ve uluslararası araştırma projesinde aktif olarak yer almıştır. Uzun yıllardır, uluslararası Pedagoji, Eğitim ve Uygulama (Pedagogy, Education and Praxis – PEP) araştırma ağının bir üyesidir. Son dönemlerde ise yüksek lisans tezleri ve bilimsel bilgilerin uygulamaya aktarılması konularına odaklanan projelere katılmıştır.
Profesör Aspfors, bilimsel makaleler, kitap bölümleri ve ulusal ve uluslararası düzeyde konferans sunumları içeren güçlü bir yayın geçmişine sahiptir.